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鹵牛肉怎樣吃正宗做法
發布時間:2023-08-31 06:30:48 文章來源:南方養生網
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鹵牛肉的做法最正宗的做法

1、食材:牛肉個人適量,鹽適量,醬油適量,燉料包一大包,耗油適量,蔥兩根,姜適量,蒜適量,料酒半勺。

2、首先,起鍋燒水,將準備好的生牛肉。放在熱水里過一遍。


(資料圖)

3、起鍋燒油。

4、倒入牛肉,在鍋里干炒一遍。

5、準備好,蔥、姜、蒜和燉料所需材料。

6、再次起鍋燒油,倒入蔥、姜、蒜翻炒幾遍。

7、將燉料倒入。

8、倒入水(適量),料酒。

9、再次倒入適量的醬油,耗油、鹽。

10、小火熬上15分鐘左右即可。

11、準備好小鍋,放入牛肉、倒入料水。

12、再次小火燉上半個小時。

13、最后,撈出即可(也可以加入適當的冰糖)。

正宗鹵牛肉怎么做

原料:牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大蔥、姜、醬油、鹽。

做法步驟:

第1步、牛腱子洗凈

第2步、入涼水鍋中,煮出血沫之后撈出來

第3步、鹵牛肉的香料準備好,也可以根據口味進行調整,比如加幾個干辣椒

第4步、牛腱子入燉鍋中,將香料全部入鍋中,再倒入適量的醬油,撒適量鹽

第5步、選擇電燉鍋“紅燒牛肉”的程序,時間定了2個半小時,也可以根據喜好縮短或者延長時間

第6步、時間到,香氣撲鼻,牛腱子不要撈出,泡在湯里過夜

第7步、味道很香,吃時切片

小貼士

牛腱子洗凈;入涼水鍋中,煮出血沫之后撈出來;鹵牛肉的香料準備好,也可以根據口味進行調整,比如加幾個干辣椒什的;牛腱子入燉鍋中,將香料全部入鍋中,再倒入適量的醬油,撒適量鹽;選擇電燉鍋“紅燒牛肉”的程序,時間定了2個半小時,也可以根據喜好縮短或者延長時間。

關鍵詞:

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