【資料圖】
速凍湯圓可以直接炸，但是炸的時候要用牙簽在湯圓上扎一些小孔，否則會爆鍋。因為湯圓多為糯米做的，由于糯米面本身透氣性不好，再加上湯圓內部的餡料在油炸的時候融化而膨脹，就會出現爆鍋現象。
湯圓，別稱“湯團”，是漢族傳統小吃的代表之一。同時，也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物，也表達了古代人民對于幸福生活的一種向往和期盼。湯圓起源于中國宋朝。當時明州(現為浙江省寧波市)興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口。
據傳，湯圓起源于宋朝。也是在當時的明州(現浙江省寧波市)所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許綿白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜軟糯可口，回味無窮。同時，湯圓象征合家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里闔家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。
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